Histoire de l'huilerie

 

La meule de pierre de l'huilerie, en calcaire de Beauce est gravée de 1785. Toutefois les premières traces d'existence d'une activité d'huilerie dans ce lieu remontent à 1834. Puis c'est en 1887 que l'huilerie et la maison entrent dans la famille BONNET, puis DEBALLON par alliance en 1959.

 

4 GENERATIONS D'HUILIERS

 

Dans la cour extérieure de l'huilerie, photo prise lors d'une fête annuelle regroupant les deux huiliers d'Amboise.

Jacques BONNET au centre, chapeau dans les mains.

Jacques BONNET prend ensuite la succession de son père à l'huilerie.

Yves DEBALLON, à droite, rachète l'huilerie à sa soeur et son beau-frère Jacques BONNET en 1959. Son fils, François DEBALLON, à gauche travaillera avec son père à l'huilerie jusqu'en 2010.

Depuis 2010, Pierre CUNY, ainsi que sa mère, son frère et ses soeurs assurent la continuité du savoir faire familial.